Anethum graveolens

Licht und Lage
sonnig und windgeschützt
Boden
locker und gleichmäßig feucht
Start und Pflanzung
kleine Direktsaaten nacheinander vornehmen

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Standortsonnig und windgeschützt

Boden: locker und gleichmäßig feucht

Startkleine Direktsaaten nacheinander vornehmen
Im GartenjahrDie Pfahlwurzel möglichst wenig stören und Keimreihen während der Entwicklung markieren.
Besonders beachtenEine einzige frühe Aussaat liefert nicht den ganzen Sommer zarte Blätter.

Pflege im Gartenjahr

Die Pfahlwurzel möglichst wenig stören und Keimreihen während der Entwicklung markieren.

Ernte oder Verwendung

Blätter frisch schneiden; für Samenernte ausgewählte Dolden ausreifen lassen.

Darauf kommt es besonders an

Eine einzige frühe Aussaat liefert nicht den ganzen Sommer zarte Blätter.

Ernten und nachwachsen lassen

Ernte nur sicher bestimmte Pflanzen. Lasse genügend gesundes Laub für neues Wachstum stehen. Blätter mit Schimmel oder deutlichen Schäden gehören nicht in die Küche.

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Quellen und Einordnung

Eigenständig formulierte Praxishinweise mit fachlichem Hintergrund zum Weiterlesen. Bei englischen Quellen sind Termine und Winterhärte nicht unverändert auf jeden Standort in Deutschland übertragbar. Sortenhinweise und örtliche Bedingungen beachten.

Redaktionsstand: 29. September 2026