Grünkohl

Gruenkohl: Standort, Pflege und typische Probleme

Standort & Vorbereitung

Grünkohl ist ein robustes Kohlgemüse für spätere Ernten. Er mag nährstoffhaltigen Boden und genug Abstand, damit die großen Blätter gut abtrocknen können. Im Beet können frühere Kulturen abgelöst werden, aber Fruchtfolge mit anderem Kohl beachten. Die Winterhärte ist sortenabhängig; nicht jedes neuere Saatgut hält strengen Frost gleich gut aus.

Pflege im Jahresverlauf

Jungpflanzen sorgfältig abhärten und bei Trockenheit sicher anwachsen lassen. Die unteren, gut entwickelten Blätter nach Bedarf ernten und die Pflanze dabei möglichst standfest erhalten. Vlies kann empfindliche junge Kohlkulturen vor manchen Schädlingen schützen. Wird die Pflanze hoch, hilft ein stabiler Stand und leichter Winterschutz bei starkem Wind. Frost verändert bei einigen Sorten Geschmack und Blattkonsistenz, ist aber keine Voraussetzung für jede Ernte.

Probleme richtig einordnen

Löcher oder Fraßspuren an Blättern können von Raupen, Erdflöhen oder Schnecken stammen; zuerst den tatsächlichen Schädling bestimmen. Bei geschwollenen Wurzeln und kümmerlichem Wachstum an Kohlhernie denken und betroffene Flächen nicht sofort erneut mit Kohl bepflanzen. Gelbes altes Blattwerk am unteren Stängel ist dagegen während langer Kulturzeiten teilweise normal.