Melissa officinalis
- Licht und Lage
- sonnig bis halbschattig
- Boden
- humos und ausreichend frisch
- Start und Pflanzung
- Jungpflanzen oder geteilte Bestände einsetzen
Schnellcheck: Passt Zitronenmelisse in deinen Garten?
Boden: humos und ausreichend frisch
Pflege im Gartenjahr
Nach kräftiger Ernte kann Rückschnitt frischen Austrieb fördern; Selbstaussaat begrenzen.
Ernte oder Verwendung
Junge Blätter für Küchenzwecke schneiden; Aroma leidet bei langer Lagerung.
Darauf kommt es besonders an
Unkontrolliert ausgereifte Samen können zusätzliche Pflanzen im Beet erzeugen.
Ernten und nachwachsen lassen
Ernte nur sicher bestimmte Pflanzen. Lasse genügend gesundes Laub für neues Wachstum stehen. Blätter mit Schimmel oder deutlichen Schäden gehören nicht in die Küche.
Passende Ausstattung: Kräuterscheren
Reinigungsaufwand und Klingenform vergleichen.
Kräuterscheren suchenQuellen und Einordnung
Eigenständig formulierte Praxishinweise mit fachlichem Hintergrund zum Weiterlesen. Bei englischen Quellen sind Termine und Winterhärte nicht unverändert auf jeden Standort in Deutschland übertragbar. Sortenhinweise und örtliche Bedingungen beachten.