Kurzentscheidung
So gehst du vor
Pflücke möglichst bei trockenem Wetter und lege Früchte flach in ein sauberes Gefäß. Belasse den Kelch zunächst an der Frucht. Sortiere beschädigte oder schimmelige Beeren direkt aus.
Darauf kommt es bei der Pflege an
Ernte regelmäßig nach und kontrolliere auch unter dem Laub. Wasche Erdbeeren erst kurz vor dem Essen oder Verarbeiten. Kühle saubere, unverletzte Früchte zeitnah, wenn du sie nicht sofort nutzt.
Diese Fehler vermeiden
Tief gefüllte Eimer drücken die unteren Beeren zusammen. Nasse Früchte und zerdrückte Stellen verkürzen die Lagerfähigkeit. Pflücke keine unreifen Erdbeeren in der Erwartung, sie würden wie Äpfel nachreifen.
Nimm zwei kleine Schalen mit: eine für schöne Früchte und eine für sofort zu verarbeitende, unbeschädigte weiche Beeren.
Passende Kaufhilfe – nur bei Bedarf
Prüfe zuerst, was bereits vorhanden ist. Für die folgenden Arbeitsschritte können diese unterschiedlichen Produktkategorien sinnvoll sein:
- Flache, saubere Körbe können Druckstellen bei empfindlichen Früchten vermeiden. Erntekörbe suchen
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