Gründüngung

Gründüngung ist eine Zwischenkultur, die vor allem dem Boden dient. Die Pflanzen bedecken freie Flächen; ihre Wurzeln und Reste tragen zur Bodenstruktur und organischen Substanz bei. Wähle die Art nach Saatzeit, Fruchtfolge und geplanter Folgekultur. Winterharte Pflanzen müssen im Frühjahr rechtzeitig beendet werden. Senf passt wegen seiner Verwandtschaft zu Kohl nicht in jede Gemüsefruchtfolge.